Зімбір (Имбирь)

Зімбір (Имбирь) — тропиктік өсімдіктің кептірілген тамыр сабағы. Өзіне тән иісі және дәмі бар. Құрамында эфир майлары болады. Үгітілмеген зімбірде хош иіс ұзағырақ сақталады. Кейбір тағамдар мен кондитер өнімдерінің дәмін келтіруге пайдаланылады